2016年7月24日 星期日

"廟口紅茶"--花蓮排隊美食 招牌不是紅茶 而是......


廟口紅茶 從早到晚都是人

如果是平常的日子
應該不會為了喝一杯紅茶排隊
但是 "廟口紅茶"就在民宿附近
走幾步路就到了

民宿老闆說 " 不知道為什麼從早到晚都有人排隊 "
這句話激起我的好奇心

儘管他接著說 "我覺得紅茶太甜 "
我還是想試試看

這家店果然在一間廟宇的斜對面
"難怪叫廟口紅茶
如果開車的話 路邊不容易找到停車位
晚上七點多 準備吃晚餐 走路經過
已經看見十幾個人排隊
忍不住驚嘆 "真的有人排隊耶,現在是吃晚餐嗎?"

左邊那排 是排隊點餐民眾
回程時 同樣的地點  維持同樣的排隊人數
禮拜天  在許多觀光客已經離開花蓮的晚上
這家店 生意真的很好
雖然剛吃飽  我們決定加入排隊人潮

點餐區很有效率
廟口紅茶生意太好 
已經運作出很有效率的模式
先在點餐區排隊付錢 拿號碼牌
等到叫號 再去取餐區拿
這樣可以避免大家擠在空間不大的店裡
或是影響交通
因為晚上 有微風
現場約有2/3的人選擇外帶 1/3在店裡吃
有當地人 也有觀光客
如果是酷熱的正中午
開放式的空間 沒冷氣
坐在這裡可能會汗如雨下

取餐區很有趣 可以看見四根鋼管
分別寫著酸梅 紅茶 杏仁等等
下面有類似水龍頭的裝置
打開之後 就會有飲料流出來

取餐區 叫號再過來
廟口紅茶每天營業18個小時
從絡繹不絕的人潮看起來
它們的紅茶儲存桶一定非常大
加上需要冷藏保鮮
一樓的確放不下
所以鋼管就成為一大特色
這家店有六十年以上的歷史
即使到現在
鋼管也是一大噱頭

注意到鋼管上有個水龍頭旋鈕嗎?
前面提到 需要叫號取餐
但是在店裡吃 不用自己拿 店員會送到桌上
不過來這裡用餐  需要有併桌的心理準備

我們只點了一杯紅茶(小)
草莓口味的 "台灣馬卡龍"
以及花生湯
本來還想點蛋餅的
之前爬文發現有人不推薦
暫時放棄了

猜猜這樣多少錢?
耶  終於要喝紅茶了!
小杯的一杯15元
上面佈滿小氣泡
喝第一口 沒特別冰  算是微冰
不是讓你會 " 啊~~ "一聲   那種消暑的程度
也因為沒有加冰塊 所以紅茶味道不會被沖淡
不過 就像民宿老闆說的 "有點太甜"
幸好不是甜到   非常膩的程度

用紙杯裝
本來期待 老店廟口紅茶
應該用玻璃杯裝的
拿到紙杯之後 有點失望
至於有些人推薦的"紅茶焦香"
認真喝了好幾口
"焦香呢 焦香呢? "
細細品味
真  的 ......     喝  不  出  來


結論是:  它就是一般的 紅茶。

如果你到比較好的早餐店 
也可以喝到一樣的味道
那大家為什麼來排隊?
是為了下面的"台灣馬卡龍"嗎?

營業時間是06-24 早餐賣到消夜
台灣馬卡龍 外觀和法式馬卡龍有幾分類似
但是SIZE是三四倍大
有三種味道 一片賣15元
喜歡吃的人可以買外帶包
有點類似麵包店的包裝 五六個裝在一起 

都是傳統點心
看見櫥窗  突然有點感動
這些快消失的小點心  連傳統麵包店都不一定看的到
除了早期的台式馬卡龍
還有雙胞胎  奶油麵包  以及只包火腿和cheese的三明治
懷舊本身就是一個賣點
這些味道 能夠成功的用商業模式保存下來
就值得你來吃一次了 

台式馬卡龍  咬第一口鬆鬆軟軟的
與其說是餅乾  不如說是蛋糕
比想像中好吃 
最棒的是  它不像法式馬卡龍那麼甜膩
之前去法國玩  吃了好幾次一小個要價200塊的馬卡龍
雖然很精緻  但對我來說 太甜了


台式馬卡龍  口感很像以前吃的包裝零食"蛋黃派"
不過沒有包裝零食那麼乾
草莓口味很不錯

剖面照 看得出台式馬卡龍的海綿組織
吃到這裡  還不覺得有一定要推薦的"招牌"
直到喝了....花 生 湯

花生湯讓人驚豔
燉得軟爛入味  湯很濃郁
甜度也恰到好處
感覺燉得比罐頭花生湯軟爛
還是吃得到顆粒
味道不像罐頭甜膩  也比較新鮮
喝完之後  一致同意 "花生湯才是招牌啊"
比紅茶更值得推薦
 

花生湯小碗的35塊
其實店裡的選擇很多
一樣是吃早餐  來這裡也不錯
只是專程來喝紅茶  可能會有點失望


生意太好的小吃店
很容易被國稅局盯上
廟口紅茶有開發票喔~









花蓮 廟口紅茶
地址: 970花蓮縣花蓮市成功街218號
電話:03 832 3846
營業時間: 0600-2400 每周三公休    

店家推薦指數:★★★☆(3.5星)
紅茶:★★★☆(3.5星)
花生湯:★★★★★(5星)





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