2018年5月1日 星期二

復仇者聯盟3:無限之戰 唯一男主角竟然是他



以下無雷
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第一次 趕在首映當天看電影
獻給”復仇者聯盟3:無限之戰”
感覺蠻好的
至少那幾天上班的心情是: 
“有期待的事要發生了”




本來很擔心這部大堆頭的電影
怎麼塞得下22位(超級)英雄
心中有點疑慮
沒想到劇情意外順暢
沒人被冷落
也沒有角色顯得突兀或牽強
從奇異博士 鋼鐵人 美國隊長 班納(浩克) 到黑豹等等
在顧及故事發展的同時
每位超級英雄該有的戲份與重量
分配得恰到好處



就該誰出場 就該誰做些什麼
不得不說
做到這點是很棒的



拍到”復仇者聯盟3”
許多橋段必須銜接之前的系列電影
比方去年下片的”雷神索爾3:諸神黃昏”
電影一開始 索爾 就以短髮和獨眼龍造型出現
這正是他在雷神3的樣子


但我有點慌了
天啊 他是什麼時候瞎掉的
明明看過電影 卻忘得一乾二凈
顯然導演也知道觀眾會有這種症頭
利用劇情安排
讓索爾說出他是被姊姊刺瞎的
幫大家稍微複習


雖然每次劇情推展到一半
星際異攻隊的出現
總讓人感覺有點停頓
但還不至於到討厭 或是出戲的程度




簡單來說
這是一部讓人看得暢快淋漓的商業片
大魔王(泰坦霸王)薩諾斯 燒殺擄掠 到處搶奪無限寶石
只要擁有六顆無限寶石
他將宇宙無敵
能在彈指間消滅全宇宙一半的人類

這六顆寶石分別是
可以竊取操縱他人靈魂的 "靈魂寶石"
可以控制時間的 "時間寶石" --在奇異博士身上
可以控制生物心靈,進入心靈的 "心靈寶石"--在幻視頭上
可以任意連接不同空間的 "空間寶石"--在洛基身上
能將意念、幻想、等虛幻事物現實化的 "現實寶石"
以及擁有巨大能量的 "力量寶石"

當然復仇者聯盟的任務
就是阻止他
劇情由此推展



有莞爾的幽默
忍不住的 哄堂大笑 
或是牽動情緒的感動時刻 
更別說 讓人熱血沸騰的打鬥場面了

不過在眾多英雄中
編劇花費相當大的篇幅與時間
在大反派薩諾斯的心路歷程
加上戲份非常重
反而讓他成為本片 唯一男主角
這點其實從海報也看得出來


薩諾斯身為壞人的角色 不再扁平 不再典型
之所以和全宇宙對立
有不得不的苦衷 和理由
有幾次 你甚至開始動搖
消滅人類 一定是錯的嗎

劇情著墨在感情的鋪陳
即使沒有出乎意料的反轉情節
觀眾也不會抱怨

只是看完結局之後
忍不住會有:
這真的是結局嗎 好想繼續看下去喔
這樣的心情
總覺得應該是逗號不是句號


就好像你洗了一個過癮的澡
覺得很舒服
但身體還濕濕的沒擦乾
突然有人催促你趕快出去....

原來“復仇者聯盟”第三集和第四集 
是一起拍完的
也因此選擇這樣的斷點
是一種很有自信的做法
才剛看完第三集
就期待第四集趕快上映了

註:本篇文章之圖片 皆引用自Yahoo奇摩電影

2018年4月17日 星期二

好簡單! 輕鬆搞定嬰兒大頭照+護照





這次出國是臨時起意的
從決定出發 開始訂機票 
距離啟程時間 只有短短兩個禮拜
算算時間(凹手指...) 
委託旅行社代辦護照 扣掉假日 再喬時間拿文件 
來不及了
還是自己處理吧

一想到這裡 立刻把小肉寶抓來(其實是抱來😅)
先拿手機 拍大頭照
小肉寶剛滿1歲 還不會自己站立 和走路
但是已經坐得很穩了
所以我們把她放在靠牆的沙發扶手上
用白色的牆面當背景




對於這種軟綿綿的生物
身體歪歪的很正常的
不然就是身體喬正了
頭永遠是斜的
或是在看旁邊
不知道照相館都怎麼處理?






常常手一離開 
拍不到三秒鐘就失控了
畢竟她只是個"小嬰鵝"😂😂😂





我們能做的 只有"以時間換取空間"
就是拼命按快門
總有一次成功吧
這次總共拍了60幾張
都好可愛啊
但是幾乎都不能用
看看下面的九連拍就知道了....




最後拍到小肉寶開始失去耐心
也終於出現兩張"應該"可以用的照片
(辦完護照才能確定照片過關😳😳)
就是下面這兩張了



右邊這張雖然身體還是歪的
因為笑容實在太可愛了
所以決定保留
我發現當了媽媽之後 有嚴重的選擇障礙
一直到兩份大頭照印出來
還是無法決定要用哪一張...囧

大家一定想問為什麼身體歪歪的照片可以用
很簡單 因為拍不出正的
"哈 不是啦!"
因為以大頭照的size切割之後
歪的地方就不見了



嬰兒的身體比例本來就是頭大身體小
所以最後的成品 其實是很OK的
不過這裡出現嚴重的bug
我失策的地方 是給小肉寶穿錯衣服了
她明明是女孩兒
卻因為頭髮長不出來 加上穿吊帶短褲 以及裁剪的關係
看起來就像個男嬰
讓我有點後悔....
但因為時間太趕 也就咬著牙用了

拍完大頭照之後

專業人士可以用photoshop搞定修圖和分割照片
如果你是非專業人士 (→像我一樣)
那麼請繼續看下去....


會用到的兩個免費軟體是 
"美圖秀秀"http://xiuxiu.web.meitu.com/
以及"PhotoCap"https://www.pkstep.com/archives/10640

美圖秀秀是線上軟體 不用下載 直接連上網頁就可以使用
主要功能是把右肩旁的陰影修掉
並且切割SIZE
下載照片後 先選"人像美容"
我把所有可以美白的功能
全都用一次
用來修牆壁上的陰影


因為是非專業軟體 所以修得差不多就好
之後再選"美化圖片"的功能
先調整亮度和反差
之後再裁剪想要的size



進行到這個步驟
已經快完成了
最後再用PhotoCap 排版
就可以到便利商店輸出
(修圖. 裁剪和排版細節請參考這篇網誌
握的天! 用6塊錢 拍出證件大頭照~~


接下來的特別提醒 
很重要!
很重要!
很重要!

1. 7-11只能印明信片拿到的不是相片紙 
   效果可能不夠好
   萊爾富可以印照片
   但不是每家分店都有沖印照片的設備
   請記得先查清楚 再去沖印

2. 要先用Photocap排版
   把2吋大頭照 排版在一張 4X6照片裡 再去沖印
   這次因為偷懶 沒有做到這個步驟
   結果欲哭無淚😭😭😭
   因為自己排版好去印照片 一張只要6元
   如果拿沒排版的單張照片去沖印
   用店裡的軟體選擇  “大頭照“功能
   同樣的成品印出來 要48元!!!
   整整多了6倍
   雖然不貴
   但完全是感覺的問題啊.....

最後的步驟
就是帶“大頭照”和“戶口名簿” 以及“嬰兒本人"去辦護照
爸媽的身份證也要記得帶喔

在聯合辦公大樓的一樓 
先拿爸媽的身分證去"印"表單填寫
之後再到二樓拿號碼牌排隊
建議先查好嬰兒姓名的英文拼音
如果來不及現場有簡表可以參考
有熱心的志工媽媽 看到我帶著小肉寶手忙腳亂
就親切的過來幫忙...(台灣最美的風景啊👍👍👍 )



等待期間 用無敵的"無他" app拍照
媽媽再慌亂 也可以拍得美美的


之後等待一週
出國前就拿到成品了(撒花~~~)    



2018年3月28日 星期三

味 道



親愛的寶寶

該如何解釋 “味道”?


"味覺是食物中的化學成分溶解在唾液中,透過舌頭上的味蕾接受後,傳遞到大腦的一種感知。"

….對不起,我不該用大人這套呼嚨你。或是用更多專有名詞,解釋一個名詞。

重來一遍...


親愛的寶寶,你來到這個世界,做的第一件事是”哭泣”,你人生中的第一個味道是鹹的,

那個就是眼淚的味道。



簡單來說,你把所有東西放進嘴巴裡,除了觸感之外,感受到酸甜苦辣鹹,就是味道。


現階段的你,總是把所有的東西,都放進嘴巴;手指,各式各樣的固尺器,蘇菲,布偶,紗布巾,塑膠袋,我的手等等,其實都是沒味道的。










而你嚐到的第二個味道,是甜的。母奶,稀飯泥,果泥等等,烹煮過後,混在一起,吃起來都是甜的。

而你在認識我之前,已經先記得我的味道,

前幾天,我們第一次把沒”煮”過的水果壓碎,放進”水果輔食器"讓你吸允,我記得那個芭樂非常甜,沒想到你卻皺著眉,表情看起來像在吃酸澀的東西,不停搖頭,你下意識的動作,讓我們很驚訝。


我打開水果棒,再次確認那個芭樂確實是甜的,但是你的反應讓我理解到,味道沒有必然,我覺得甜,未必不是你的苦,也不代表你的喜歡。誰說,所謂的”味道”,不是社會化學習的結果?


對味道的感覺,也不會永遠一樣。

以前身邊只要有親友幫寶寶換尿布,我總是無法掩飾作噁的感覺,沒想到現在,面對你,能夠談笑自如,無動於衷。

有些時候,味道只是一種抽象的感覺,比如談戀愛的時候,你會覺得呼吸是甜的,傷心的時候,胸口會酸酸的,我希望你永遠不要知道後者的感覺。


而味道比起其他,會在記憶裡停留很久很久.......

有時候,我們付出許多代價,只為了再吃一口懷念的美食,我開始思考,要讓你記住怎樣的   "媽媽的味道”。



2017年11月29日 星期三

等 待

親愛的寶寶


此刻,我正等待懷中的妳沉沉睡去。看著看著,不自覺屏住呼吸,哪怕一點鼻息,也擔心驚擾。


“等待”,是用時間換取期待發生的事,但通常付出的,不只是時間。


看著妳熟睡的臉,突然發現,這些日子我經常在等待。

等妳睡去,等妳醒來,策略性的等妳哭,等妳不再哭泣,等妳對我笑....然後一天就過去了。
我奢侈的揮霍每一天....用來等待,像是豪擲的賭徒,義無反顧。

親愛的寶寶,要如何讓妳明白等待的意思?

等待可能有期限,可能沒有。
比如妳很小很小的時候,常常在夜裡吐奶,好幾次因為呼吸道塞住,差點沒了呼吸,我隨時繃緊神經,等待有一天你體內器官逐漸發展成熟,不用再擔心受怕。

等待可以是幾分鐘,幾年,也可能一輩子。
比如我躲在嬰兒床後面,默數三秒之後再探出頭,有時,能聽見妳呵呵笑。


又比如,在每天幾次交手過程中,我必須等待妳心甘情願張開嘴巴,把食物送進去,為了一餐,奮鬥一個小時。


這些每天日常等待,不值一提的平凡瑣碎,卻成了我的生活重心(笑)。


其實,早在妳出現之前,我就等著認識妳。
認識妳之後,我等著妳學會翻身,學會爬,學會走路,學會保護自己......



我知道,未來,我會一直等待下去

等著有一天妳慢慢長大
而我們逐漸老去.....



2017年9月14日 星期四

菜鳥的特權

坐在對面的同事離職了
她在臉書留下一篇告別文
提到十幾年T(vbs)寶寶生涯中
經歷過的重大新聞事件
對於養成環境 沒機會反哺 有些遺憾
不知為何
這讓我想起自己的菜鳥生涯

那是個 常常在樓梯間哭泣的日子....

畢業後第一份工作
就是 電視台記者 
熟練度不夠 野心卻很大
每天發完新聞之後
總懊惱可以做得更好
一個人躲到頂樓樓梯間
想著
“如果怎樣怎樣 就可以怎樣怎樣”

“為什麼我沒做到呢?”

“為什來不及呢“

因為不甘心 因為能力不夠
常常想著想著 傷心起來
責怪自己
眼淚撲簌簌流下來
幾次同事在樓梯間找到我
還以為被誰欺負了(苦笑)

菜鳥的特權 是眼淚。




一直到好幾年之後
才終於知道 
原來自己是個完美主義者


第一次SNG連線 不能不提

那天晚上被通知有槍擊案 
嫌犯受槍傷 送到馬偕醫院 
之前在辦公室受過訓練 
心裡一直複習連線流程
但從工程人員手中拿到無線電和耳機
我緊張死了
怎麼戴 怎麼裝 有些慌亂 


在急診室外面問到訊息
想辦法整理  再轉述給觀眾
自己先檢討:
“ 聲音沒有發抖 好險” 

"訊息也沒錯誤 應該及格吧"

但回到辦公室 
長官婉轉的問
“ 你剛剛連線 有提到傷勢吧 “

“有啊” 

“你怎麼說的?”

我(重複醫生的說法): 子彈從左邊屁股進去 右邊屁股出來

“嗯....那個連線..... “ 

他嘗試以一種比較不讓我覺得受傷的語氣...

“還是不要直接說屁股 以後說臀部可以嗎?”

“啊! 對耶” 我心想 

“剛剛從頭到尾一直講 屁股 屁股 屁股耶 .. …至少五六次吧”

真尷尬.....

菜鳥的特權是 出錯。



之後又有一次 到桃園警察局SNG連線
兩名員警在辦案時被攻擊 一死一重傷
受傷的警察 正在住院  縣長前往探視

工作完畢回到辦公室
這次被更高層的長官叫去辦公室
“你知道你剛剛連線講甚麼嗎?”

“啊? “我滿臉黑人問號

"你說縣長拿甚麼給家屬"

“喔  紅包啊!  我親眼看見的”

“員警 受重傷 那個不叫紅包" 

 "那個叫 慰~問~金~

“啊! “我又像被捶了一下


菜鳥的特權是 出錯  不斷出錯。




直到有一天 
我們不再犯同樣的錯誤
不敢問愚蠢的問題
並且學會忍住眼淚 
才發現 自己已經不再是菜鳥了

天知道 我多懷念那個 
老犯該死的錯
也不會不好意思的日子

感謝 那些前輩 導師
讓我走到這裡....

2017年1月31日 星期二

父親

終於  夢見了父親....

在夢裡   他還活著
只是多年來 
一直在另一個地方生活著
擁有很高的社會地位

朋友替我找到了他
領我去辦公室
門口 一群人等著和他會面
我忐忑排在隊伍中
從門口望過去
那個頭髮灰白的男子
是父親嗎?

努力回想記憶中  他的樣子
那時爸爸才四十歲
是啊  老了以後  就應該長這樣

我塞了兩個東西 在他手裡
他疑惑地看著我
我說 "我是你女兒啊" 
聽到我的名字後
他恍然大悟
父女倆熱淚熱盈筐 緊緊相擁

壓抑多年的辛酸和委屈
全部化為淚水   
原來  你一直都在
原來  你還活著
那一刻 只能緊緊抱著父親  
哭到哽咽 哭到全身顫抖

在黑暗中
啜泣著  睜開雙眼
眼角的淚珠 就要滑落

大年初四的清晨 我 醒 了

原來  

是一場夢


是夢   也沒關係
那一刻能和父親緊緊相擁
就足夠了  

2016年10月7日 星期五

我的電影筆記...<少年PI>

李安新片《比利·林恩的中場戰事》即將上映
全台灣目前只有 台北京站威秀影城的3D設備
能夠播放這種規模的電影
即使一張票價800元 
我還是很期待




想到幾年前 兩度在電影院
看了 “ 少年PI ”
它帶給我的震撼 久久難忘
感覺生命受到一次洗滌
當時的心得  現在再回頭看
還是有點激動.....



李安的少年PI奇幻漂流
不只是3D技巧高超
很多人都在尋找導演想要表達的意義
斑馬象徵甚麼 猴子是誰 飛魚的意義...等等
或許 李安就是故意要開放式的結尾
讓觀眾自己去賦予它的意義
讓觀眾不斷在反思辯證的過程中
一次一次 有更深刻的體悟

羅蘭巴特的名言 作者已死
文本在完成的那一刻 作者已死
所有的意義由讀者完成

少年PI之所以讓人覺得難忘偉大
是因為 他沒有定論
就像一開始 PI的父親告訴他的 
你在理查帕克的眼中 看到的只是自己的投射
就像很多人在少年PI電影裡
看到的 只是自己的投射

就像是       你選擇相信哪一個故事


當然電影中充滿隱喻
每位觀眾也會有不同解謎方式
在每一次觀看之後
都會以不同的答案與體悟
這或許才是PI的目的

少年PI是哲學

藉由少年PI純真 堅定的信仰
觀眾能夠更純粹的和他一起冒險
經過這場旅程的洗禮
走出戲院 會覺得自己不一樣了 得到不同體悟

就像是 米其林餐廳的擺盤
在感受味覺洗禮的同時
去追究 為什麼葉子要放成這個角度


甚麼代表什麼
不用覺得氣餒 無助
因為你現在找到的答案
不一定是永遠的答案


或許並不存在  "正確答案"  這種東西

2016年8月6日 星期六

$3xx 就能吃到 原住民無菜單-- 花蓮"慕名私房料理"




之前在台東吃過原住民廚神--陳耀忠的無框架料理
讓我念念不忘 (陶甕野百合)

想不到在花蓮市 也能吃到 道地的原住民料理
畢竟要去陳耀忠的"陶甕百合春天"
不管從花蓮市或台東市出發
車程至少兩個小時

所以聽說七星潭就有道地的原住民餐廳
就打定主意一定要吃到

從花蓮市區開車過去 只需要十幾分鐘
有甚麼理由錯過呢?

有! " 

".........  因為訂不到位 " 冏 


正中午非常熱 戶外座位不開放

幸好

我 們 訂 到 了 !
灑花~灑花~灑花~

到現在還沒進入主題

大家應該要轉台了 (咦)

先說重點 強力推薦"慕名私房料理"

有兩大原因
1. 很符合原民料理的"自由精神"
2. 非常平價  最低一個人350塊 就能吃到一套無菜單料理
請問去哪裡找?

" 慕名 " 在七星潭附近
根據Tripadvisor的評價 
在花蓮縣431間餐廳中  它排名第九  平均4.5星
想不到是一間鐵皮屋

不過我們不是上網找
而是民宿推薦的^ ^


不太好找喔 
用Google Map設定地址之後
會走到一家飯店 和一條死巷子中間
看地圖感覺就在附近 
進退兩難之際 打電話給店家才知道 
餐廳要從飯店旁邊的小巷子走進去

餐廳正門口看出去的樣子
"慕名"在海邊  正門口望出去 是濱海單車道和階梯
 超~  級~   熱~(汗)
好處是門口有廣場可以停車

餐廳提供午晚餐 
營業時間中午1100-1500  以及晚上1700-2100
總共有四個時間開放訂位 
一次用餐 限定兩小時 

我們前一天很幸運訂到下午一點的時間
但是要跟其他客人併桌
沒關係  能吃到最重要 

民宿員工不可置信地說 "什麼 你們訂到囉"(顆顆 ^ ^")

小繞一下 發現入口在旁邊
最便宜的套餐 只要350元!!!!!
雖然標示三種價位
但這陣子只提供350 和550元的套餐

原住民從小靠山吃山 靠海吃海
他們沒有素食  而且無菜單  
每一季選用的食材 不太一樣
我們中午一點前到
前一批客人剛離開
室內只有六張桌子 位置很少(難怪常常訂不到)
這種大熱天 只有瘋了才會坐在外面吃飯(暈...)
所以戶外座位區也沒開放
民宿提醒  套餐份量很多 一人吃不完
所以我們只點了一人份的550元套餐 兩人share
(但後來就後悔了......   份量沒多到那種程度啊 吃完之後 馬上追加一份)

但店家看見我們兩人吃一份 還是熱心招待
光這點就佛心來的

終於 上菜囉~
第一道"野菜沙拉"






說是野菜 幾乎都是一般吃得到的蔬菜
秋葵 玉米筍 彩椒等等

注意 它不是生菜沙拉喔
而是把蔬菜稍微燙熟 晾乾水份 再淋上沙拉醬
(不喜歡生菜的人 或許可以嘗試)

野菜沙拉非常爽口  
白色醬汁不是優格或西式味道
也不像台式美乃滋

味道有點熟悉 卻又不是哪種沙拉醬典型
然後就一口一口吃完惹



突然發現沙拉醬跟衣服根本是一組的
接著端上一大盤套餐
五種小菜(稍後一一介紹)
阿莎力的 整盤端上來
殺得我們措手不及

如果在高檔餐廳 每份小菜 用精美餐具 加上漂亮盤飾
一份一份端上來
會有尊榮感(當然價錢也備感尊榮)

但他們就是很爽快的 一次梭哈
馬上亮出底牌的感覺(ㄜ ...又扯遠了)



串烤培根(其實一串有兩個 但被吃掉一個 才想到要拍照)
裡面包秋葵 培根肉片 就是要有一點焦香
保留肉質嫩度 把油逼出來 看起來亮亮的
(不要以為很簡單
以前常吃到培根串烤過頭 肉質乾乾硬硬 請舉手)



 "烤山豬肉"
灑了辣椒乾粉(其實不太辣)  蔥花辣椒 下面鋪洋蔥
油花佔七成 但不膩 
外皮焦脆 
跟其他地方吃到的山豬肉 不太一樣
(有種介於烤豬肉和客家鹹豬肉之間的感覺 但不嫌不硬)
剛剛吃培根串還不確定
但吃了烤山豬肉 發現烤功很厲害

有趣的是  第一次吃到烤山豬肉沾  客家"桔醬"
味道很搭呢!(參考前三圖 左下角橘色醬汁)

這道菜還有一個亮點--下面鋪的生洋蔥
不辣 不嗆 脆脆甜甜
討厭吃生洋蔥的原因  突然都不存在了
(結果洋蔥也被掃光)

你吃過香茅香腸嗎?
"馬告香腸"
一點一點黑色顆粒是馬告 也就是山胡椒
肥油不多 跟傳統台式烤香腸不同
裡面還加了香茅 多了一種異國風味

要特別介紹泡菜
"我的媽!  好好吃喔"
你以為是黃金泡菜嗎       並.不.是

一般黃金泡菜 會有濃嗆的蒜味    黏黏滑滑的
但這道泡菜卻很清爽
也沒又嗆酸味
各種調味處於 巧妙的中庸

終於忍不住 問店員

" 請問這是什麼泡菜啊 好特別"

"喔 這是 ㄇㄟˇ式泡菜"
"ㄜ ....什麼泡菜"

在我的泡菜字典裡找不到這道菜

" ㄇㄟˇ式泡菜 "


看見我們疑惑的表情 店員補充

"就是阿美族的 美式泡菜啦"

哈哈 原來如此(茄~~)



原住民料理精神(自以為是的解釋)

-- 食材選擇  日常生活中隨手取得 可能在後山就可以摘到

--食材搭配 沒有框架
呼應他們自由樂天的個性  充滿各種可能

--料理手法 食材在他們手上  可以吃到不同的感覺

比方下面這道小菜


龍鬚菜用半透明的米皮捲起來 裡面還有兩根彩椒(沒拍到)
番茄用 小.米.酒醃的喔  哇!

不過黃色的是什麼啊
咬一口  軟硬軟硬 像是某種水果
想不到竟然是 "南瓜"
不可思議
南瓜要煮熟透入味 通常一咬就散了
口感也粉粉的
怎麼煮的呢?




這道湯 其貌不揚  有點醜 (像雜菜湯)
把冰箱裡剩菜丟在一起的感覺(當然不是)

但是喝了第一口...... 前面的質疑全部推翻
誰能想到 莧菜 南瓜 絲瓜 菇類和 會"香波蘿"能夠搭配
濃郁清爽 帶著清甜 
味道是夠的  但不像一般莧菜湯 滑滑的
也沒有南瓜粉粉的口感

照片右邊黃黃扇型的 那個是"香波蘿"(又是問店員才知道)
真的第一次吃

香波蘿不是波羅蜜
別搞混了
波羅蜜很大顆 但香波蘿只有波羅蜜的1/3大
請參考連結
http://bibibackhome.blogspot.tw/2013/07/tarap.html

夏天到花蓮玩
你會發現滿街都是香波蘿樹
熟透之後 整顆果實掉在地上 
被踩爛 常常沒人撿
但原住民拿來充分利用



原住民燒烤 也值得記上一筆
這道烤雞腿 非常多汁
雞皮脆度恰到好處 "又脆又嫩"  就是一種難度
咬起來很輕鬆

以前去歐洲旅遊 吃過發臭的雞肉炒飯(天啊 那味道永生難忘)
所以對雞肉新鮮度 很敏感
我確定  烤雞腿很Fresh~
重點在烤功 
而不是抹上厚厚的調味料

這道菜表現出用火候  鹽下得很保守
以為忘了加鹽 但淡鹹到很妙的程度
重口味的人 恐怕也無法挑惕 ^ ^































民宿極力推薦的"火龍果汁"~~~
火龍果打成汁能喝嗎?  內心OS:ㄜ .....)
誠心地說  是   絕 配

全名叫"火龍果香檸汁"
檸檬加火龍果 
連不愛吃火龍果的我們  也愛上它了
好好喝!  好消暑! ( 請自行搭配食神電影的畫面)



這就是一人份 550元套餐了
其實還有甜點 
但我們阿呆  吃完太飽就走了  殘念.....

上述菜色扣掉"烤雞腿"  (以及被我們落掉的甜點)
就是一人份350元菜單的內容


==========================分隔線===================

兩人吃一份不夠飽 馬上追加
店家通常依訂位準備食材 
但是我聽到店員接一通電話  好像有人取消訂位
結果很幸運 可以加點 (喔耶!)
雖然那個被取消的位置 馬上被過路客坐走

溫馨提醒:
點兩份套餐  餐廳規定要一樣的價位
為什麼呢? 因為主菜要一起share

我們再加點一份套餐之後
店家 "沙必史" 給我們一尾兩人套餐才有的"烤台灣鯛"



至於其他的菜色  跟一人套餐一樣
差別在於 一人套餐主菜是烤雞腿
兩人套餐主菜是 "烤台灣鯛" 




台灣鯛外皮裹滿厚厚一層鹽巴拿去烤
很貼心的把魚皮劃了三條線 
只要用筷子輕輕掀開 就可以開動
魚肉多汁鮮嫩 
這尾魚最後被吃光光(嗝)

很多人不喜歡淡水魚 是害怕土腥味
但這道菜不會
它們多了一個步驟 用香茅去腥
捲成一睏 塞在魚腹裡    



不知道是不是雙人套餐才有米飯
店員送來小米飯(其實吃不太下了)
看到一點一點黃黃的嗎
那是小米


第二杯是飲料是香檬汁
天然的香氣 就是"蘇胡"好喝 
不會太酸或太甜

他們的果汁 通通純天然
(調味果汁 掰)



本來隔天中午還想再來吃的
但店家說 這一季的菜色內容都差不多
我們就放棄了

"慕名"已經紅到國外
當天有一桌是新加坡人
不只是旅遊網 臉書的評價也很高
希望好餐廳能一直保持下去^ ^ 




慕名私房料理
花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號
電話:03 823-9336
營業時間:每日1100-1500 1700-2100

不定時公休  請務必上臉書查詢公休時間
連結如下:

店家推薦指數:★★★★★(4.5星)